søndag 3. juli 2011

Stekte hylleblomster

Denne er sendt inn av Sabine Hofmann.

4 porsjoner

Ingredienser:
150 g mel
1 ss sukker
1 klype salt
1 ss planteolje
1/8 l melk
2 egg
8 hylleblomst (små ikke helt blomstret av ,med stilk(?))
½ kg fett eller olje for frityring
2 ss melis
Litt kanel

Fremgangsmåte
Lag deig av mel, sukker, salt, olje, melk og egg – den skal være ganske flytende.
Skyll/vask hylleblomstene i lunkent, rennende vann flere ganger og la vannet
renne av til de er helt tørre. Hold i stilken og dra blomsten gjennom deigen.
Stekes i frityrolje/fett til de er gyllenbrune. Ha på melis og/eller kanel og spis mens varmt.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar